À la table d’Amaryllis

Met À la table d’Amaryllis proef je van het table d’amis concept, gastronomie in een intieme en ongedwongen sfeer.
Schuif mee aan tafel en geniet van onze overheerlijke menu’s en persoonlijke bediening in een aangenaam kader.

 

Geniet van onze gelegenheidsdiners
Tijdens deze vast gekozen dagen bent u – ongeacht het aantal personen – welkom na reservatie aan onze feestelijk gedekte tafels.
We leggen u met veel plezier gastronomisch in de watten.

 

In kleine of grotere groep intiem dineren?
Neem met uw vriendengroep, collega’s of zakenrelaties plaats aan onze gastentafels en geniet van een overheerlijk menu van de chef in een huiselijke sfeer.
Na reservatie kunnen groepen tot maximaal 22 personen dineren op een zelf gekozen dag/tijdstip !

 

Ontdek onze gelegenheidsmenu’s

 

♥ Valentijnsmenu ♥

dinsdag 14 februari 2023
Vanaf 19u00

Glaasje champagne met hapjes
***
Tataki “Grained beef”, ingelegde groenten, miso
***
Coquilles, kroepoek van rode curry, groene asperges
***
Parelhoenfilet, pommes fondant, pastinaak
Of
Skrei, witlooftaartje, beurre blanc
***
Peer, pistache, vanille
***
Koffie/Thee met zoetigheden


€ 60 exclusief dranken
€ 79 inclusief water en aangepaste wijnen

Lentemenu

zaterdag 18 maart 2023
Vanaf 18u30

Glaasje champagne met hapjes
***
Carpaccio van zalm, Citrus, radijs, bieslook, zure room
***
Crème van broccoli, kalfstong en croutons
***
Op vel gebakken kabeljauw, gebakken cantharel, zeekraal, risotto
Of
Krokant gebakken ris de veau met lentegroenten en truffel
***
Trio van chocolade met advocaat
***
Koffie/Thee met zoetigheden


€ 60 exclusief dranken
€ 79 inclusief water en aangepaste wijnen

Lentemenu

zondag 19 maart 2023
Vanaf 12u00

Glaasje champagne met hapjes
***
Carpaccio van zalm, Citrus, radijs, bieslook, zure room
***
Crème van broccoli, kalfstong en croutons
***
Op vel gebakken kabeljauw, gebakken cantharel, zeekraal, risotto
Of
Krokant gebakken ris de veau met lentegroenten en truffel
***
Trio van chocolade met advocaat
***
Koffie/Thee met zoetigheden


€ 60 exclusief dranken
€ 79 inclusief water en aangepaste wijnen

Paasmenu

zondag 09 april 2023
Vanaf 12u00

Glaasje champagne met hapjes
***
Zeebaars, asperges, Chardonnay sausje
***
Crème van asperges, gepocheerd ei
***
Kalfs dunne lende, truffeljus, seizoengroenten, gratin dauphinois
Of
Kabeljauw, grijze garnalen, prei, karnemelkpuree
***
Warm appeltaartje, vanille-ijs, merengue
***
Koffie/Thee met zoetigheden


€ 60 exclusief dranken
€ 79 inclusief water en aangepaste wijnen

Paasmaandag Menu

maandag 10 april 2023
Vanaf 12u00

Glaasje champagne met hapjes
***
Zeebaars, asperges, Chardonnay sausje
***
Crème van asperges, gepocheerd ei
***
Kalfs dunne lende, truffeljus, seizoengroenten, gratin dauphinois
Of
Kabeljauw, grijze garnalen, prei, karnemelkpuree
***
Warm appeltaartje, vanille-ijs, merengue
***
Koffie/Thee met zoetigheden


€ 60 exclusief dranken
€ 79 inclusief water en aangepaste wijnen

Moederdagmenu

zondag 14 mei 2023
Vanaf 12u00

Glaasje champagne met hapjes
***
Consommé met kruidenflensjes
***
Open ravioli met kreeft, courgette, wortel
***
Mechelse koekoek, beukenzwam, fine champagne, pommes dauphines
Of
Zalmfilet, bloemkool, curry
***
Aardbeien, gebrande sabayon, vanille-ijs
***
Koffie/Thee met zoetigheden


€ 60 exclusief dranken
€ 79 inclusief water en aangepaste wijnen

Vaderdagmenu

zondag 11 juni 2023
Vanaf 12u00

Glaasje champagne met hapjes
***
Gegratineerde oesters (4st.)
Of
Garnaalkroketten met gefrituurde peterselie (2st.)
***
Crème van waterkers, coquille
***
Côte à l’os wit-blauw, handgesneden frietjes met peper- of champignonsaus
Of
Gegrilde gamba’s met look
***
Dame blanche ‘anders’
***
Koffie/Thee met zoetigheden


€ 60 exclusief dranken
€ 79 inclusief water en aangepaste wijnen

 

Ontdek onze vaste menu

Indien u kiest voor tafelen À la table d’Amaryllis kiest onze chef voor één van onderstaande vaste menu’s. Op deze manier garanderen we dat we u gastronomie van de bovenste plank kunnen aanbieden, dit met seizoensgebonden ingrediënten van de beste kwaliteit.

Wenst u voor uw groep een menu op maat samen te stellen? Mail naar info@aantafelmetamaryllis.be of contacteer ons.
We werken graag een formule op maat voor u uit.

 

Menu van de chef

Gerookte zalm “klassiek”
Of
Carpaccio van rund met peperkoek
***
Sorbet
***
Côte à l’os wit-blauw, handgesneden frietjes, slaatje, champignon- of pepersaus
Of
Visserbord
***
Dame blanche
Of
Irish Coffee


€ 50 exclusief dranken

 

Aan tafel met Amaryllis
Gaversesteenweg 70
9800 Deinze

Tel. 09 386 02 00
GSM 0497 34 30 94

We zijn 7 op 7 beschikbaar voor u!

info@aantafelmetamaryllis.be
Facebook
BTW BE0656 837 676

Website door crebist